PAPAS KENNEBEK vs RED PONTIAC
KENNEBEC O KENNEBEK
Maduraci�n: semitemprana o tard�a.
Tub�rculos: el�pticos achatados, gruesos.Ojos superficiales. Piel amarilla clara y carne blanca.
Calidad culinaria: buena. Muy buena para cocida y frita.
Conservaci�n: buena, con largo per�odo de reposo.
RED PONTIAC
Maduraci�n: semitemprana a temprana.
Tub�rculos: redondos, ovalados. Ojos Medianamente profundos. Piel roja y carne blanca.
Calidad culinaria: buena para cocida y frita, seg�n madurez. Sensible a golpes. Buena para congelar.
Documentaci�:
http://www.chefuri.com/v4/reportajes.php?id=180
Author: totlovideo
Keywords: food papas kennebek red pontiac totlovideo cuina mercat
Added: January 15, 2008
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